Neuheiten

Hallo zusammen!

Natürlich leben wir noch! Aber da die Hochzeitsaison nun in vollem Gange ist bleibt momentan kaum Zeit sinnvolle und tiefgründige Blogeinträge zu schreiben.

Zwischenfrage - Hochzeitssaison? Was hat das mit Cupcakes zu tun?? Nun, nicht nur, dass es ganz tolle Cupcake-Hochzeitstorten gibt, nein, Sweet Sensations gab es ja schon vor dem Cupcake Shop. Unsere Designer-Torten sind bei Hochzeiten natürlich ganz besonders gefragt und hier zu bestaunen:Sweet Sensations Designer Torten

Aber zurück zum Shop:

* Seit letzter Woche ist der "Nuttier than you" nicht nur lecker-nussig sondern auch auf Dauer laktosefrei!

* Der Latte Macchiato ist in die Sommerpause gegangen und wird die nächsten Monate vom allseits beliebten "Cookies&Cream" würdig vertreten. Der leichte Cheescake-Cupcake mit jede Menge Keksstückchen wird von einer üppigen Haube lockerer Creme behütet - ebenfalls mit Keksstückchen. 

* Ab heute gibt es 2 verschiedene Cupcake-Etageren im Shop zu erstehen. Sie sind aus stabiler Kartonage und die 3 Etagen können bis zu 40 Cupcakes ein schickes temporäres zu Hause bieten. Die weiße Etagere (kann noch dekoriert werden und somit an ein Thema angepasst werden) wechselt für 9,95 € den Besitzer. Die hübsche pink-karierte Etagere ist für 11,95 € zu haben.

* Und last but by no means least - wir arbeiten daran Macarons, die leckeren französischen Mandelbaisers, ins Programm aufzunehmen. Vorerst 2 verschiedene Sorten, Schokolade und Himbeer. Mal sehen was ihr davon haltet!

Sommerliche Grüße!

Marketing?

Zuerst ein kurzes Update an alle die mich auf die Erweiterung des Ladens angesprochen haben - die Entscheidung wurde erst einmal verschoben - der jetzige Mieter des Nachbarladens bleibt uns erst mal erhalten.

Damit aber auch der Cupcake Shop erhalten bleibt, gilt es am Ball zu bleiben - Marketing ist also angesagt.

Möglichkeiten gibt es viele - Flyer verteilen, Website und Social Media, Anzeigen schalten, (größeres) Werbeschild für den Laden, Anzeige(n) schalten, einen Deal bei Groupon o.ä. anbieten, ein Gewinnspiel ausloben, ein spezielles Angebot, etc. pp. und so weiter :-)

Die Entscheidung wie das doch begrenzte Budget einzusetzen ist, fällt nicht leicht. Wie erreiche ich mit möglichst geringem Einsatz möglichst viele zielgruppenrelevante Interessenten/Leser?? (ja, ein wenig Marketing-Jargon hab' ich drauf! :-)

Wer liest z.B. "Sensor" das neue Stadtmagazin für Wiesbaden, das monatlich kostenfrei verteilt wird? Ich finde das Magazin gut, aber da es erst die 2. Ausgabe hinter sich hat ist es schwierig zu beurteilen wie relevat eine Anzeige wäre. 

Weiterhin habe ich zugegebenermaßen ein gespaltenes Verhältnis zu Deal-Anbietern wie Groupon, Daily Deal etc. So ein wenig hat das ganze doch ein "Ramsch-Image" für mich, obwohl ich durchaus schon Deals gekauft habe. Aber wenn man die Konditionen für die Händler kennt muss man schon sehr genau kalkulieren um hinterher nicht den kürzeren gezogen zu haben. Passt ein Coupon ins Konzept? Und wie würde solch ein Angebot angenommen werden?

Aber eine Maßnahme wird gleich ab morgen umgesetzt und wir leihen uns dafür gleich mal einen Begriff der Rabatt-Seiten aus: Mittwochs gibt es ab sofort den Wednes-Deal im Cupcake Shop!

**Wednes-Deal - jeden Mittwoch ab 11:00 Uhr, solange Vorrat reicht**

1 Cupcake und 1 Getränk
(Hausgemachte Limonade, Café Crema oder Mineralwasser)
nach Wahl

nur 4,00 € statt 4,60 € bzw. 4,80 €

Wenn das mal keine tolle Marketingmaßnahme ist... :-))

Soviel Sand...

... und noch mehr Förmchen.

Noch nicht mal seit 1 Monat gibt es leckere Cupcakes in unserem kleinen Laden in Wiesbaden und plötzlich ergeben sich ungeahnte Möglichkeiten.

Momentan haben wir ja im Basement unseres Ladens 9 Sitzplätze - aus Platzgründen sind das Stehtische mit Barhockern. Dort kann man zwar nett sitzen, aber ein urgemütliches Café ist das natürlich nicht.

Nun könnten wir vielleicht mehr Platz bekommen und schon schweben Bilder von gemütlichen Sofas und Sesseln in meinem Kopf. Natürlich alles in den Firmenfarben türkis, braun und weiß.

Die verhinderte Innenarchitektin in mir hat im Kopf schon alles perfekt eingerichtet.

Nur nach nicht mal 4 Wochen ist die Entscheidung, ob wir den Laden erweitern sollen, eine ungeheuer schwere. Nicht nur die Wirtschaftlichkeit muss bedacht werden, sondern auch eine ganze Reihe anderer Konsequenzen. Brauchen wir mehr Personal? Wie könnte der zusätzliche Platz am besten genutzt werden? Aber vor allem - brauchen wir wirklich mehr Platz? Wollen die Leute NOCH ein Café in Wiesbaden? Macht es für euch einen Unterschied ob es die Cupcakes mehr To-Go ooder eher in einem Café gibt (natürlich gibt es weiterhin die tollen Boxen zum Mitnehmen und zu Hause oder im Büro nachen bzw. zum verschenken).

Wir freuen uns auf Feedback. Was meint Ihr zu der Idee?

Eat Love and Live

Gestern hatte ich nette Kunden im Laden. Das passiert zwar jeden Tag, aber nicht jeden Tag kommt folgendes dabei heraus:

http://eatloveandlive.blogspot.de/2012/04/ladies-and-gentlemen-i-am-proud-to.html

Katie schreibt einen sympathischen und unterhaltsamen Blog über Leben, Lieben und natürlich Genießen in ihrer (und unserer) Heimatstadt Wiesbaden. Vielen Dank für den Artikel, wir haben uns sehr darüber gefreut!

Unsere Specials

Nachdem der Cupcake Shop in der Wiesbadener Fußgängerzone nun seit 1 Woche geöffnet hat, können wir nun auch schon anfangen Kundenwünsche umzusetzen.

Als erstes werden wir die Häufigkeit unserer Specials ändern, da es bereits wiederhohlt vorkam, dass Kunden nach dem Daily Special vom Vortag oder sogar von vor 2-3 Tagen fragten. Also werden wir ab sofort 2 wöchentliche Specials im Angbot haben statt einem täglichen und einem wöchentlichen Special. So haben alle die Chance einen Special zu ergattern, selbst wenn sie an einem bestimmten Tag keine Zeit oder Möglichkeit haben uns zu besuchen!

Ein weitere Maßnahme wird eine Bonuskarte für Stammkunden sein. Wir hatten bereits viele "Wiederholungstäter" die wir gerne belohnen möchten. Deswegen wird es ab nächste Woche ein Bonusprogramm für alle Sweet Sensations-Fans geben! An den genauen Details arbeiten wir noch, nähere Infos gegen Ende der Woche in diesem Theater :-)

Cupcake Sorten Teil III

#7
Sweet Lemon
Saftiger Buttermilch-Zitronenteig gepaart mit frisch-fruchtiger Zitronen-Frischkäsecreme garniert mit hausgemachtem Lemon-Curd und einem Schmetterling aus Zucker.


#8
Crazy Coconut
Mit Kokossirup leicht getränkter Vanillecupcake gekrönt von einer Haube Kokos-Frischkäsecreme und garniert mit vieeeelen Kokoschips aus Bio-Anbau.


#9
Fruity Passion
Vanillecupcake mit Maracujacreme gefüllt und einer leidenschaftlichen Haube Maracuja-Frischkäsecreme obenauf. Kleine Zuckerherzchen lassen keine Fragen bezüglich des Namens mehr aufkommen :-)


#10
Latte Macchiato
Leckerer Schokocupcake getränkt mit Espresso-Sirup und mit einer Krone aus weißer Schokoladencreme gekrönt. Espresso-Sirup und eine Mokkabohne vervollständigen das Erlebnis für Auge und Gaumen :-)

Eröffnungstag!

Heute war es also endlich soweit - der Cupcake Shop hat seine Tür (ist nur eine :-) geöffnet und wir hatten einen tollen, wenn auch anstrengenden, Tag mit vielen lieben Besuchern. Manche kamen direkt von nebenan, manche sogar aus dem Westerwald!

Noch sind wir in dem Stadium in dem die Liste der zu erledigenden Dinge immer länger anstatt kürzer wird. Erst im Praxistest merkt man so richtig was nicht so richtig funktioniert und was noch fehlt.

An dieser Stelle ein riesiges DANKESCHÖN an alle die uns unterstützt haben - manche haben geputzt, manche Schmetterlinge für den Sweet Lemon ausgestochen, andere haben gute Ratschläge gegeben und alle haben mitgefiebert und am Sonntag auch mitgefeiert.

Und auch wenn das jetzt klingt wie in der Dankeskarte eines Brautpaares - über die vielen Glückwünsche, Geschenke, Blumen, Facebook-Posts, Anrufe und SMS haben wir uns riesig gefreut!

Natürlich lebt der Blog auch nach der Eröffnung weiter, denn jetzt wird es erst richtig spannend! 

Als nächstes werden hier erstmal die noch fehlenden Cupcake-Sorten aufgeführt - ich hab' es nicht vergessen, es war nur keine Zeit!